簡單好吃的照燒雞腿燜米飯

用料  

簡單好吃的照燒雞腿燜米飯的做法  

1. 雞小腿用清水洗幾遍，其實做米飯用2個就夠了，但是我做得多，準備以後多吃幾次。

2. 給雞腿去骨🦴。雞骨頭可以扔了，我留下了，以後煲湯可以用。

3. 雞肉碼好放盆裡，加料酒3勺。醃20分鐘。

4. 起鍋燒油。不用放太多油，只要能均勻炸到雞就行。

5. 鍋裡放入蔥花。姜。花椒。爆香。

6. 放入雞肉。兩面煎至金黃。不要把火開的太大。把雞腿裡的水分炒得差不多。開始放照燒汁。

7. 照燒汁我選的這個牌子的。

8. 2-3勺照燒汁。

9. 加入250毫升的水，攪拌均勻，照燒汁比較稠需要多攪拌一會兒。

10. 把照燒汁倒進鍋裡。

11. 小火煮大概5分鐘。把雞腿撈出。

12. 切成丁。注意最好小一點。這樣拌米飯才好吃。

13. 切好的肉丁加5勺剛才燉雞腿的湯。

14. 大米飯放電飯鍋裡。比平時整米飯的水少一點。大概有平時的五分之四就可以了。

15. 把切好的雞腿和雞湯倒鍋裡。

16. 攪拌均勻。

17. 攪拌好是這樣的。然後按煲仔飯模式。

18. 好吃的照燒雞腿燜飯就做好了。我著急忘記拍剛出鍋的米飯了，孩子很愛吃，一次可以吃一大碗。