記錄一下這個人人都說好吃的炒麵😋
用料
| 🥩肉類： | |
| 鮮魷魚 | |
| 魷魚乾 | |
| 鮮蝦 | |
| 肉卷 | |
| 🥬蔬菜類： | |
| 韭菜花 | |
| 胡蘿蔔絲 | |
| 雞蛋 | |
| 玉米粒（可要可不要） | |
| 🍳調味料： | |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 雞精 | |
| 老抽（少許上色用） |
韭菜花魷魚炒麵的做法
鍋內放水，水開後放入麵條煮到七八分熟，然後把熱水倒掉，過冷水，倒掉，再用冷開水過一遍再把水倒掉，加點芝麻油攪拌一下防粘，備用
![韭菜花魷魚炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "韭菜花魷魚炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把鮮魷魚焯水備用
鍋裡放油，敲入雞蛋炒一下盛出來（不用炒全熟）
鍋內放油，倒入魷魚乾炒出香味，加入肉卷和鮮魷魚以及鮮蝦仁翻炒一下，再加入胡蘿蔔絲，翻炒一會兒
加入剛剛炒好的雞蛋，翻炒一下。加入調味料：蠔油，生抽，雞精，老抽，然後加入韭菜花，翻炒均勻，調味料一開始不要放太多，後面不夠再酌量加。
![韭菜花魷魚炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "韭菜花魷魚炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
然後加入麵條一邊炒一邊撈均勻，試下味道，不夠鹹的話再加點蠔油生菜雞精即可，就可以出鍋了。
![韭菜花魷魚炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "韭菜花魷魚炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
如果加玉米粒，要先用水煮熟
