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用料
韭菜魷魚花的做法
水燒開,下魷魚花30秒,撈出,瀝乾水分備用韭菜切段,備用
熱油下蔥薑蒜花椒爆炒30秒左右,下魷魚花繼續爆炒1分鐘,加入少量料酒或白酒去腥。加入生抽蠔油等調味,加入韭菜,翻炒均勻至熟即可。
小貼士
韭菜不要炒太久,避免太熟
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