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韭菜魷魚花

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韭菜魷魚花的做法步驟圖,韭菜魷魚花怎麼做好吃

用料  

魷魚花 300克
韭菜 200克
辣椒 2個
花椒 幾粒
蔥絲 適量
蒜頭 適量
生抽 適量
蠔油 適量
或料酒 適量

韭菜魷魚花的做法  

  1. 水燒開,下魷魚花30秒,撈出,瀝乾水分備用
    韭菜切段,備用

    韭菜魷魚花的做法步驟圖,韭菜魷魚花怎麼做好吃 第2張
  2. 熱油下蔥薑蒜花椒爆炒30秒左右,下魷魚花繼續爆炒1分鐘,加入少量料酒或白酒去腥。
    加入生抽蠔油等調味,加入韭菜,翻炒均勻至熟即可。

    韭菜魷魚花的做法步驟圖,韭菜魷魚花怎麼做好吃 第3張

小貼士

韭菜不要炒太久,避免太熟

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