韭菜花炒魷魚🦑

又一道下酒菜🤤🤤🤤

用料  

韭菜花炒魷魚🦑的做法  

1. 青椒紅椒香菜洗乾淨，切好！擱一邊【👆如圖】

2. 姜，蒜頭，小米椒，芹菜，青蒜切好，擱一邊！【👆如圖】

3. 韭菜花洗乾淨，切段！【👆如圖】

4. 魷魚開膛破肚，洗乾淨，瀝乾水，劃上幾刀！擱一邊！【👆如圖】

5. 鍋內倒入水，撒上些許鹽，燒開

6. 水開倒入魷魚🦑，燙15秒，撈出瀝乾水

7. 【👆如圖】

8. 鍋洗乾淨，鍋熱下油，倒入【蒜頭，薑絲，小米椒】爆香

9. 倒入魷魚🦑大火翻炒幾下，轉小火

10. 加入青椒紅椒段，轉中火翻炒均勻

11. 倒入韭菜花繼續翻炒，然後沿著邊緣撒入少許料酒

12. 然後倒入少許清水，蓋上鍋蓋半分鐘

13. 開蓋翻炒一下
    加入【生抽老抽蠔油胡椒粉】翻炒均勻
    倒入【芹菜青蒜香菜】轉大火翻炒

14. 出鍋！香噴噴的下酒菜

15. 再來罐啤酒🍺壓壓驚！爽