漢堡胚，漢堡餅，薯條，雞米花，

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做出來的量：三個漢堡胚，三個漢堡餅，小份雞米花，小份薯條
漢堡餅，薯條，雞米花，分別有兩種方法，油炸和烤箱，看自己需求製作吧
僅供參考啊😂

用料  

漢堡胚，漢堡餅，薯條，雞米花，的做法  

1. 漢堡胚：除了芝麻（留一點蛋液最後烤的時候刷表面沾芝麻）所有材料混合均勻，揉至光滑，發酵兩倍大，排氣、分割三份兒，揉成圓形，發酵一倍大，刷上蛋液沾上芝麻，180度15分鐘（細節和熊本熊漢堡胚是一樣的，僅供參考）

2. 漢堡餅+雞米花：半個雞胸肉切丁，小雞腿去骨，放入1個雞蛋，料酒，生抽，鹽，糖，胡椒粉，蠔油，醃製3-4小時

3. 雞米花：入好味的雞胸肉塊依次放入，澱粉、蛋液，麵包糠，油炸方法：7成熱油溫炸至金黃撈出，在用大火炸至一分鐘（或者烤箱方法：烤箱的話19度，20分鐘根據自己烤箱而定）

4. 雞腿：入好味的小雞腿依次放入炸雞粉，蛋液，在沾炸雞粉，油炸：油溫170度炸至金黃撈出，在用大火炸一分鐘撈出，（或者烤箱烤200度30-35分鐘，根據自己烤箱而定）

5. 土豆兩個，切條，過水去澱粉，2克鹽滾水煮一分鐘撈出，放網中涼透，放冰箱凍4小時，油炸方法：開油鍋大火，取少量的土豆進去，用長筷子一遍炸一遍攪拌防止粘連，把土豆絲全部炸淺色撈出，在用大火炸一遍淺色土豆絲、看著火容易糊鍋，金黃撈出

6. 或者土豆烤箱版：切好土豆，用水泡一會兒土豆去除澱粉，然後水煮一分鐘、撈出晾涼晾乾，土豆抹上一層油，放入烤箱230度，20-25分鐘，中間記得翻面，記得底部放上錫紙

7. 組裝完成，再也不用點外賣了哈哈😄