【學來的方子】無法抵抗的雞爪子

疫情剛復工那會，單位食堂還沒營業，大家都是自己帶菜的。那個時候就發現了藏在人群中的好多大廚～這個雞爪子方子源於昊昊，是吃了都說好而且被大家掛念的美味，以此偷師記錄，方便後續復刻。

用料  

【學來的方子】無法抵抗的雞爪子的做法  

1. 雞爪子適量，無續解凍，放入薑片、料酒焯水

2. 焯開後撈出浸入冷水，為雞爪子剪去指甲

3. 加生薑、大蒜、料酒、生抽、老抽、耗油、鹽、香葉。加水沒過（適當過量），大火煮開燉五分鐘。

4. 小火慢燉三十分鐘。開蓋收汁。加點蔥花。完成。