用料
| 糯米粉 | 225克 |
| 澄粉 | 75克 |
| 白糖 | 75克 |
| 豬油 | 15克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 清水 | 150克 |
| 豆沙 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
家常小麻團的做法
把澄粉放入盆中用開水燙成雪花狀，水要一點一點加，攪拌均勻後放入豬油稀釋一下備用。
![家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第2張]( "家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第2張")
白糖加入少量涼水化開，這步很重要哦，不然後期炸制時容易開裂哦！
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在燙好的澄粉裡面加入糯米粉和泡打粉，把糖水倒進去，慢慢攪拌，適量加入一些清水
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活成不沾手的麵糰
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分割成每個15克的小劑子備用
![家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第6張]( "家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第6張")
取一個小劑子在手中按平，幷包入豆沙餡，虎口收口，不能露餡兒。
![家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第7張]( "家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第7張")
用手沾水後，揉一下麻團胚子並裹上芝麻備用
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油溫5成熱關火，放入麻團胚子，待冒泡飄起
![家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第9張]( "家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第9張")
飄起後開小火慢慢升溫，最後轉大火上色就可以
![家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第10張]( "家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第10張")
控油晾涼後裝盤食用即可
![家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第11張]( "家常小麻團的做法步驟圖，家常小麻團怎麼做好吃 第11張")
小貼士
白糖加入少量涼水化開，這步很重要哦，不可以直接加入糯米粉中，不然後期炸制時容易開裂哦！
