海蠣餅•福建仙遊特色小吃

用料  

海蠣餅•福建仙遊特色小吃的做法  

1. 鹽水豆腐捏碎

2. 鴨蛋打勻（不知道為什麼，反正一定要鴨蛋！）

3. 蛋液倒入豆腐末裡，攪勻加少許鹽

4. 加入地瓜粉

5. 攪拌均勻

6. 包菜切丁切末

7. 倒入包菜末

8. 準備海蠣

9. 蒜苗

10. 倒入蒜苗攪拌，加鹽、加醬油調味

11. 加水稀釋

12. 切肉塊，大小適中

13. 加入鹽、料酒、醬油醃製

14. 材料準備完畢。最主要就是味道要調的好

15. 家用專用花柄勺。放鋪一層，放入肉和海蠣

16. 再蓋上

17. 完成

18. 放入油鍋炸

19. 要勤翻面。要熟的快，可以拿筷子在中間扎幾個洞

20. 起鍋。蘸著醬油醋蒜末調味吃，味道特別棒，外酥裡嫩。福建仙遊特色小吃。（拍的太暗了，其實看著挺有食慾的）