海蠣煎（莆田特色）

我們家鄉特色菜，真的蠻好吃的～

用料  

海蠣煎（莆田特色）的做法  

1. 青菜洗好～

2. 這些食材都是我婆婆的功勞，青菜蘿蔔種的，紅薯粉她自己種的。最厲害的就是海蠣是她跟我公公去拿的，我們這邊沿海地區，海產品很多。如果市場上買的海蠣大多是摻水的，不用洗太多遍就很乾淨。如果是像我們這樣野生的，會帶好多殼，要多洗幾遍。

3. 所有的食材混合一起，攪拌均勻

4. 我是用大鍋，老家大鍋煮出來東西很香。

5. 最後這是成品。記住火不要很旺，煎久一點。海蠣一定要選小一點，太大了會煎不熟，孩子吃了不好。