閩南特色小吃海蠣煎

海蠣煎的家常做法，做起來一點難度都沒有，特別好吃。

用料  

閩南特色小吃海蠣煎的做法  

1. 海蠣加1勺鹽，清洗乾淨瀝乾水分。

2. 海蠣倒入盤中，倒入蒜苗，加2勺地瓜粉，1勺鹽，1勺雞精，1勺生抽，攪拌均勻。

3. 鍋中倒入豬油，下薑絲炒香，倒入海蠣，大火煎至定型。

4. 定型後再翻面，煎到兩面呈焦黃色。

5. 加1勺甜辣醬，好吃到停不下嘴哦。

小貼士

海蠣煎用豬油煎，味道特別香。