用料
| 韭菜 | 40克 |
| 雞蛋 | 1個大的或2個小的 |
| 麵粉 | 100克 |
| 水 | 130克 |
| 油 | 20克 |
| 鹽 | 2克 |
韭菜焯水，沖涼水，擠幹，剁碎
所有材料混合
平底鍋小火，不需塗油，小勺舀入麵糊，一勺一個
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超簡單快手韭菜雞蛋餅 不和麵不包餡
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