韭菜雞蛋餅～不用和麵喲～

小時候爸媽下地回來晚了，就給我們姐弟倆做這個，一想到就流口水！
現在我又開始給我家小妞做了，饞的父女倆不要不要的！成就感滿滿～～～

用料  

韭菜雞蛋餅～不用和麵喲～的做法  

1. 韭菜切碎，我是昨晚包餃子剩下了一小把，都給切了。

2. 大蔥切碎，放入盛放韭菜碎的盆。

3. 打入一個雞蛋

4. 加入麵粉（可根據喜好增減）。

5. 加入4克鹽。（可依個人口味增減）

6. 加水攪拌成可流動的糊狀，不要太稀了，不然不容易成型。
   其實所有材料也沒什麼先後順序，只要最後攪拌成糊狀就行！就是這麼任性，就是這麼簡單！

7. 平底鍋加油，油熱後倒入麵糊，木鏟刮平，兩面煎烙熟即可。

8. 倒入麵糊，木鏟刮平。煎烙過程中，火不要開太大。

9. 煎熟以後

10. 切好裝盤，開始享用美味吧～～

小貼士

除了油以外的所有配料，都可以一次性加入，加水一點點加，避免一次性加多了沒辦法返回～～
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕。
不愛吃蔬菜的小朋友，可以做這個吃。