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不一樣的韭菜雞蛋餡餅

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不一樣的韭菜雞蛋餡餅的做法步驟圖

媽媽教的雞蛋做餡的方法

用料  

雞蛋 7個
韭菜 一把
蝦米 適量
適量
適量
生抽 1勺
蠔油 1勺
2勺
花椒粉 1勺
雞精 1勺
胡椒粉 1勺
洋蔥油 適量
香油 1勺

不一樣的韭菜雞蛋餡餅的做法  

  1. 炒雞蛋,晾涼

    不一樣的韭菜雞蛋餡餅的做法步驟圖 第2張
  2. 晾涼的雞蛋裡➕蔥姜蝦米以及洋蔥油,沒有洋蔥油可以用其他油代替,如果是菜籽油味道比較大的可以加熱晾涼以後放入

    不一樣的韭菜雞蛋餡餅的做法步驟圖 第3張
  3. 加入鹽,花椒粉,胡椒粉,生抽,蠔油,香油,雞精

    不一樣的韭菜雞蛋餡餅的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌均勻之後放置一段時間,在包餡餅之前再放控幹水的韭菜,這樣餡料就不會出太多水

    不一樣的韭菜雞蛋餡餅的做法步驟圖 第5張
  5. 包餡餅之前放入韭菜,攪拌

    不一樣的韭菜雞蛋餡餅的做法步驟圖 第6張
  6. 給大龍龍做好的餡餅還有紫菜蛋湯,自己醃的泡蘿蔔

    不一樣的韭菜雞蛋餡餅的做法步驟圖 第7張
TAG標籤:#餡餅 #雞蛋 #韭菜 #