又是霍霍麵粉和雞蛋的一天
這個餅真的很好吃哦
重點是做法也很簡單！
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 麵粉 | 150克 |
| 水 | 50克 |
| 蔥花 | 50克 |
| 鹽 | 3克 |
簡單版蔥花雞蛋餅的做法
大碗裡打三個雞蛋攪勻，加一小碗水進去攪勻，然後少量多次加麵粉，一邊加一邊攪拌，這樣不容易有面疙瘩，直到圖上這樣的狀態，麵糊流動性好，筷子上掛糊就可以了
![簡單版蔥花雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡單版蔥花雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加一把蔥花，適量鹽和胡椒粉攪拌均勻
![簡單版蔥花雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "簡單版蔥花雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
電餅鐺刷油，涼鍋倒一勺麵糊轉動鍋攤平，中小火正反面烙六分鐘左右
![簡單版蔥花雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "簡單版蔥花雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
出鍋，金燦燦黃澄澄的蔥花雞蛋餅，蔥香四溢，非常柔軟！當做早餐餅或者主食配菜都很好吃哦！
![簡單版蔥花雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "簡單版蔥花雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
因為雞蛋大小不一，麵粉吸水性不同，所以這個做法的雞蛋餅沒有明確的比例，只給大家一個大概參考。重點就是麵糊要像我圖上的程度，謝謝大家參考～
