蘋果山楂餅

寶寶輔食，蘋果山楂湯喝夠了，

可以做餅，同樣養腸胃，化積食。

用料  

蘋果山楂餅的做法  

1. 新鮮山楂去核，洗淨，空氣炸鍋烘半乾（主要是想後面不加太多糖），
   
   破壁機破成泥，加適量白糖成山楂泥。
   
   

2. 蘋果去皮，蒸熟，輔食機打成泥，加白糖，降溫後（30°）加酵母+麵粉，
   和麵，發酵。
   天氣冷，可以烤箱30°發酵半個小時就好。

3. 揉麵，排氣，分成小劑子。每個小劑子包山楂泥。包好後，再烤箱30°發酵20分鐘。效果會更蓬鬆。

4. 不粘鍋小火烙餅。
   
   酸酸甜甜，含糖量也不是太高，含糖比山楂卷輕多了。孩子很喜歡。

5. 餘下蘋果面（山楂泥沒了）可以做成小餅乾。同樣蓬鬆鬆軟，帶蘋果🍎果香味。