家常自制山楂蘋果醬，酸酸甜甜，果味濃郁，純天然果味，不新增防腐劑和果膠，比超市買的味道好多啦ˆ😊ˆ
用料
| 山楂 | 500克（喜酸口可以多於蘋果的量） |
| 蘋果 | 500克 |
| 冰糖 | 200克左右（根據自己喜歡甜口的適量多新增） |
| 蜂蜜 | 約10克 |
| 白砂糖 | 適量（根據自己口味新增） |
山楂蘋果醬的做法
新鮮的山楂洗淨。注意挑選面質熟透的山楂，最好是表皮帶星星的品質適合熬果醬ˆ😊ˆ
![山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第2張]( "山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第2張")
山楂拍扁，取出果核。
![山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第3張]( "山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第3張")
蘋果去皮去核去蒂，切片
![山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第4張]( "山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第4張")
蘋果果肉和山楂果肉混合備用
![山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第5張]( "山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第5張")
煮鍋裡放水，水要多加些，沒過果肉多一些。開火熬煮，30分鐘左右，水液熬稠，果醬析出，期間根據熬製的進度情況大火轉中火最後轉小火多熬些時間
![山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第6張]( "山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第6張")
熬至水分基本沒有，液體與果肉稀爛充分融合一體，咕嘟咕嘟冒泡，用勺子攪動時明顯感覺到粘性增強，這時候就差不多了
![山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第7張]( "山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第7張")
最後關火前2分鐘內加入蜂蜜，攪動融合後出鍋放置
![山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第8張]( "山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第8張")
涼透後裝瓶，冰箱冷藏放置即可食用
![山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第9張]( "山楂蘋果醬的做法步驟圖，山楂蘋果醬怎麼做好吃 第9張")
