卡通山楂蘋果棒，山楂蘋果卷，冰糖葫蘆

小朋友喜歡吃酸酸甜甜的山楂片，山楂卷，糖葫蘆等各種山楂做的小東西。沒到山楂季一個禮拜都要做一次。自己留個記錄，不喜勿噴，謝謝

用料  

卡通山楂蘋果棒，山楂蘋果卷，冰糖葫蘆的做法  

1. 山楂洗淨

2. 用工具去籽

3. 對面切，切兩個蘋果（中等大）切小塊加少量水直接煮。加入100g冰糖煮軟即可。

4. 水不要太多。

5. 加入破壁機打成泥，倒入平底鍋開始翻炒。

6. 水不能多，不然山楂果醬很難炒，會有山楂果醬濺上來。小火要一直翻拌。

7. 明顯比剛才水份少了。中途不能停止翻拌。前期還好，不太粘鍋，後期略微有點粘可以適量加入點黃油。（可以不加，我之前一直沒加過，可能和鍋也有原因，今年第一次嘗試加相對不太粘）

8. 最後炒到能成團，鏟子上甩不下來就差不多了。

9. 裝入裱花袋擠到模具裡，因為炒的略幹，擠好之後可帶手套適量弄溼手套把模具上面磨平。（或者蓋上矽油紙直接用手磨平。）磨平也是為了填充模具，裡面的卡通更立體。

10. 把模具放冰箱定型第二天脫模放在烤盤裡放太陽下晾晒一天就可以啦。喜歡乾點可以多晒幾天，或者直接烤盤烘烤。

11. 準備裝袋，（晚上光線略暗）

12. 妥妥完成

13. 留幾個做冰糖葫蘆。
    不沾牙比例
    白砂糖-涼水1：2
    冰糖-開水1：1
    我基本用冰糖。冰糖100開水，也是100
    

14. 也可以加入金桔，記得切半去籽。做好的山楂會有金桔香味。

15. 烤盤上磨平烘烤。切起來就是山楂卷

16. 山楂卷

17. 直接裱花袋擠成一節節，小傢伙說像小香腸。

18. 擠圓壓扁。

19. 卡通鹿，太陽底下特別漂亮

20. 之前做過李子片，有點類似。

21. 山楂蘋果片