包子---麵包機和麵發麵排氣

喜歡包子，有了麵包機就更方便了。和麵發麵排氣都是麵包機完成。包子不但美味，而且營養全面。我喜歡吃包子。

用料  

包子---麵包機和麵發麵排氣的做法  

1. 溫水化開酵母，靜置5分鐘，以活化酵母。

2. 步驟1倒入麵包機桶。

3. 倒入白糖

4. 倒入麵粉

5. 開啟麵包機，選生麵糰程式。這個程式包括和麵和發酵。

6. 生麵糰程式結束後，再啟動imix程式，和麵10分鐘，給麵糰排氣。

7. 取出麵糰，分10份，包包子。麵包機在生
   麵糰程式時，準備餡。

8. 包好的包子，放蒸鍋裡，醒發15到20分鐘。開火蒸20分鐘。關火，等三分鐘，再開蓋。

9. 翻過來放，比較好。

小貼士

量杯和勺子是麵包機配的。