餐包鬆軟奶香濃鬱,一次發酵方便省時。
因為是做給寶寶吃的所以糖放的較少,喜歡甜一些的親可以增加點糖。
用料
麵糰: | |
高筋麵粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
雞蛋 | 30克 |
牛奶 | 155克 |
奶粉 | 10克 |
細砂糖 | 15克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 15克 |
餡料: | |
六鰲紅薯 | 適量 |
芝士 | 1條 |
黃油 | 適量 |
裝飾: | |
全蛋液 | 適量 |
核桃碎 | 適量 |
芝士紅薯餐包(麵包機和麵,一次發酵)的做法
紅薯烤熟或者蒸熟,壓成泥
芝士切成小粒
小火將黃油融化與紅薯泥混合,關火拌入芝士碎,平均分成10份搓圓待用
除黃油外所有材料加入麵包機揉成光滑麵糰,再加黃油揉至擴充套件(小餐包能拉出厚膜就行)
取出麵糰分成十份包入餡料整形滾圓。放在烤盤上發酵至兩倍大,手指輕按一下能回彈就可以啦
刷蛋液,再撒核桃碎或芝麻裝飾
烤箱上下火180度預熱,烤18分鐘。上色後及時蓋錫紙,完成~
如果製作中有什麼疑問給我留言吧~