減肥少不了的大理石紋五香茶葉蛋～好吃又入味

用料  

減肥少不了的大理石紋五香茶葉蛋～好吃又入味的做法  

1. 準備五香:桂皮 香葉 八角 小茴香 丁香（各兩到三個即可）一茶:紅茶

2. 雞蛋清洗乾淨

3. 把香料放入紗布袋中 和茶葉一起煮沸 煮出茶葉的香味兒

4. 雞蛋底部輕輕磕一下 方便入味 【這樣做不必兩次煮雞蛋 方便省事 磕雞蛋的時候千萬不能用力過猛 出現這樣的小裂縫即可】

5. 煮開的料水放涼 雞蛋再下鍋

6. 雞蛋下鍋後小火煮開 用勺子輕輕敲破雞蛋外殼 這樣才會有漂亮的大理石紋和好味道

7. 再放入食鹽（量要足）1-2顆冰糖

8. 再小火煮5分鐘關火 燜一夜

9. 第二天剝開雞蛋即入味又有漂亮的大理石紋~

小貼士

1.雞蛋少煮多燜
2.全程小火煮
3.最好用砂鍋