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用料
水煎雞胸的做法
雞胸片兩片,分別斜花刀,黑胡椒、蠔油、料酒、澱粉抓勻,保鮮袋冰箱過夜,不沾鍋冷鍋放肉,大火先煎一下,然後加雞胸一半高水,有配菜順便也仍進去,蓋上鍋蓋,小火,慢慢收幹湯汁,然後開蓋兩面煎黃。注意看看劃痕處有沒有熟,不熟繼續加水燜。
小貼士
不好吃別罵我!僅僅是比白水煮的好一些,不過也好吃不到哪裡去。減脂期間,無油低鹽簡單才是王道,好吃又低脂低鹽那是騙人的。平時就清淡口味也長不了這麼胖!
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