用料
| 湯底 | |
| 泡菜 | 兩大勺 |
| 味極鮮 | 1.5勺 |
| 食鹽 | 三分之一平勺 |
| 五香粉 | 少許（沒有可不加） |
| 食材 | |
| 海鮮丸 | 三個 |
| 粉絲 | 一小把 |
| 木耳 | 五個 |
| 海帶結 | 三個 |
| 金針菇 | 一小把 |
| 麵條 | 三根 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 火腿 | 兩片 |
| 青菜 | 兩顆 |
| 調味 | |
| 香醋 | 一勺 |
| 花椒油 | 幾滴 |
【低脂減肥】快手不怕胖的麻辣燙（酸甜鹹口）的做法
鍋裡添水燒開，加入泡菜，鹽，醬油攪拌均勻小火煮一分鐘至味道融合
依次下入丸子，粉絲，麵條，煮至水再開，倒入其他食材
中火煮三分鐘，打入一個雞蛋，蛋白剛剛凝固時放入青菜，加蓋燜一分鐘，關火
起鍋時倒入一勺香醋，幾滴花椒油，這個不能省，是整個味道的昇華。
盛出，開吃，減肥期建議先喝湯，喝幾口就飽了，菜酌情吃
小貼士
1.不知道有沒有人像我一樣，減肥期間嘴巴很空虛,太淡了，就像吃一些重口的東西，想吃的種類又很多，但是真開始吃又有種負罪感，那就嚐嚐這個無負擔的麻辣燙吧，味道一點不輸傳統麻辣燙，但是熱量低很多，也不會覺得味道寡淡。
2.花椒油不可少，是點睛之筆，是味道的昇華。酸甜口味道過於圓滑，加了花椒油，突出鹹香又不單薄，一提升了味覺的層次。
3.加完鹽最好嘗一嘗，鹹味略大於泡菜味，味道才不單薄。
4.這個做做出來挺多的，一人的小鍋，做出來兩碗。其實我每次喝幾口湯就覺得很滿足很飽了，就像吃過了一樣，減肥期間可以像我一樣，只喝湯和雞蛋，其他的留給男朋友，這是水，咖啡，水果和無糖飲料帶來不了的滿足感
5.泡菜熱量很低，湯底加起來也就二三十卡，下的菜選用木耳，海帶，金針菇，香菇，花菜，豆芽，魔芋結，包菜，青菜類的，一盤子菜加一起也就五六十卡，滿滿一鍋只有一百來大卡，能吃到撐，這可比沙拉水煮菜價效比高多了，也好吃多了。花菜的口感紮實，有主食的口感。不夠的可以打個雞蛋，加豆腐之類的，熱量還是低到爆
