用料
黃瓜 | 1段 |
胡蘿蔔 | 1段 |
黃豆芽 | 1把 |
香菇 | 1個 |
西蘭花 | 2小朵 |
甜玉米 | 2片 |
菠菜 | 2根 |
蔥 | 3根 |
辣白菜 | 40克 |
雞排 | 1塊 |
紅腸 | 1段 |
雞蛋 | 1個 |
米飯 | 1碗 |
韓式拌飯醬 | 適量 |
生抽 | 3勺 |
韓式拌飯,沒有石鍋,那就用砂鍋拌飯的做法
材料準備:
黃瓜1段
胡蘿蔔1段
黃豆芽1把
香菇1個
西蘭花2小朵
甜玉米2片
菠菜2根
蔥3根
辣白菜40克
雞排1塊
紅腸1段
雞蛋1個
米飯1碗
韓式拌飯醬適量
生抽3勺雞蛋煎熟,蛋黃流心。
雞排煎熟。黃瓜切絲。
胡蘿蔔切絲。
紅腸切絲。
蔥切蔥花。黃豆芽,菠菜,甜玉米,香菇,西蘭花,各自煮熟。
沒有石鍋,用砂鍋代替。砂鍋內部刷油,米飯鋪平,大火烤,聽到“吱吱吱”的聲音,加生抽,轉中火烤,再次聽到“吱吱吱”的聲音,用勺子掀一點底部看看,如果有鍋巴了,就可以關火了。
關火後,不要挪,利用煤氣灶的餘溫繼續烤著。
依次把前面準備的料平鋪,葷素間隔鋪就好,最後淋上韓式拌飯醬。砂鍋拌飯完成啦!
拌一拌,開吃!