零基礎零失敗的芸豆燜面

一直以來，都對傳說中的芸豆燜面耿耿於懷，疫情防控小區封閉式管理，正好在家操練一下，結果很是喜人，特此分享。

用料  

零基礎零失敗的芸豆燜面的做法  

1. 所有調味料。

2. 芸豆用手掰小段，排骨焯水。

3. 冷鍋底油，油開下排骨蔥姜大醬翻炒。

4. 放入芸豆翻炒到變色，再加入調味料，加水蓋過菜即可。

5. 水開，盛出一碗湯汁，備用。

6. 鋪上⚠️生的⚠️手擀麪中火燜15分鐘，注意面不要貼到鍋邊，以防粘連。

7. 將⚠️步驟5盛出⚠️的湯汁，沿鍋邊倒入鍋中，中火繼續燜10分鐘。關火，拌勻，出鍋。