紫薯糯米餅～零基礎零失敗

我的家人比較喜歡糯米粉做的軟糯的東西！正好家裏有紫薯還有一包開封很久的糯米粉「再不趕緊消耗估計就過期了」，所以直接做了紫薯餅

用料  

紫薯糯米餅～零基礎零失敗的做法  

1. 紫薯洗淨去皮切片，入蒸鍋蒸熟！（切片容易蒸熟，如果不確定是否熟透，用筷子插一下）

2. 蒸熟倒入盆中，加入糯米粉，白糖！紫薯可以先用勺子搗碎。用筷子攪拌成絮狀後，活成麪糰！

3. 大約這個樣子就可以了。硬點軟點都不會影響成功的！只要不太粘手就行！如果第一次做把握不好，麪糰太稀了可以繼續加糯米飯，太硬了就加點牛奶🥛😂

4. 麪糰分成小劑子，團成小球，然後按壓成小餅形狀！芝麻可加可不加！
   平底鍋刷油，依次把小餅放入鍋中，全程小火漫煎。定型翻面，多翻幾次，兩面都微微焦黃，熟透即可撈出裝盤！

5. 煎好出鍋，裝盤。還是蠻好看的，可以做的比我厚點，我爲了快熟弄的不是很厚！

6. 暖暖糯糯，很好吃！簡單領失敗，不需要任何廚藝！喜歡吃的趕緊試試吧