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用料
燙海鱸魚的做法
鱸魚切片,用鹽和味霖醃製15分鐘,加少許澱粉備用。
高湯或清水,倒入50ml日本醬油,20ml味霖煮開。放入,蘑菇煮至變色,加入白菜片略煮。
湯沸騰後加入魚片,水開後,煮一兩分鐘,加入紫菜關火即可。
喜歡的喜歡的話可以加入少許香油和蔥末。
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