用料
| 鮮蝦 | 7只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 食油 | 1勺 |
| 雞蛋羹調料: | ～ |
| 雞蛋（室溫） | 2個 |
| 溫水 | 雞蛋的量 |
| 鹽 | 少許 |
| 食油 | 少許 |
大蝦蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
鮮蝦去蝦線洗淨，加入料酒，鹽，蠔油和油醃製10分鐘。
![大蝦蒸蛋羹的做法步驟圖，大蝦蒸蛋羹怎麼做好吃 第2張]( "大蝦蒸蛋羹的做法步驟圖，大蝦蒸蛋羹怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打散，加入水，鹽和油攪拌均勻過篩。
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鮮蝦放入蒸盤，水開蒸2分鐘，倒入雞蛋液蒸6分鐘。
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大蝦蒸蛋羹
食譜館
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