嘎嘣脆花果子零食

來到下廚房也有4至5年了，但是從來就沒想過自己要創新菜譜，疫情期間宅家裏對下廚房有了更深的瞭解，和廚友們相互學習交流，同時讓我學會了創建新菜譜，之前上了三次體驗一下步驟，今天就正式的上我第一個創新菜譜～嘎嘣脆花果汁零食～

用料  

嘎嘣脆花果子零食的做法  

1. 所有食材如上圖

2. 和成稍微硬點麪糰

3. 醒30分鐘

4. 醒好的麪糰直接擀大片如上圖

5. 切三大條

6. 對摺如上圖

7. 切成小切，連續切5下第6下斷，一個一個整理成花型如上圖

8. 油溫六層熱小火炸兩面變黃出鍋

9. 成品嘎嘎脆

10. 在來一特寫

小貼士

麪糰一定要偏硬，軟了花朵連一起芝麻黑白隨意，如果不喜歡吃甜口的就把糖換成十三香十點鹽就是鹽口了。第一次寫新菜譜不知友們是否的明白。