用料
| 杏仁片 | 135克 |
| 砂糖 | 65克 |
| 蛋清 | 50克 |
| 低筋麪粉 | 10克 |
自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的做法
砂糖,蛋清攪拌至糖融化
![自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的做法步驟圖 第2張]( "自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的做法步驟圖 第2張")
加入低筋粉攪拌至無干粉無顆粒後加入杏仁片輕輕地攪拌均勻。蓋上保鮮膜室溫靜置30分鐘。
![自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的做法步驟圖 第3張]( "自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的做法步驟圖 第3張")
烤盤底部墊上不沾油紙，用叉或勺取適量杏仁片攤成薄薄的圓餅，依次攤好所有圓餅。
![自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的做法步驟圖 第4張]( "自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的做法步驟圖 第4張")
烤箱預熱上下管150度，放入攤好的杏仁瓦片，烤箱烤制15分鐘，金黃色即可
![自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的做法步驟圖 第5張]( "自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片的做法步驟圖 第5張")
小貼士
①烤制杏仁瓦片時烤盤底部要墊上油紙，防止粘連
②製作完成的杏仁瓦片晾涼後，要及時密封儲存，防止受潮
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自制小零食 | 嘎嘣脆の杏仁瓦片
食譜館
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