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嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴

食譜館 人氣:1.98W
嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法步驟圖

用料  

小米 150克
雞蛋 1個
低筋麪粉 90克
適量
五香 適量

嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法  

  1. 小米洗淨,加水末過半個手指肚

    嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法步驟圖 第2張
  2. 上鍋蓋20分鐘 好後晾涼

    嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法步驟圖 第3張
  3. 晾涼後的小米加入低筋麪粉、雞蛋、鹽、五香粉

    嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法步驟圖 第4張
  4. 揉成麪糰

    嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法步驟圖 第5張
  5. 在面板上撒上少許白麪(防粘)把麪糰擀成薄片,切成長方形,拿叉子插孔

    嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法步驟圖 第6張
  6. 鍋中加油燒熱,放入鍋巴,兩面炸至金黃色撈出即可

    嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法步驟圖 第7張
  7. 出鍋的鍋巴可加適量的孜然粉或辣椒面又香又脆🧡

    嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法步驟圖 第8張
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