很少這樣吃魚頭 跟五花肉一起紅燒比較多 嘗試一下不同吃飯 早上配了冰咖啡 感覺還好
用料
芋頭 | 2個 |
麪粉 | 100克 |
油 | 10克 |
雞蛋 | 2個 |
白糖 | 15克 |
早餐芋頭餅的做法
煮熟去皮 這個芋頭比較大 200g左右
捏成芋泥 加兩顆蛋 加白糖 一點點油 繼續捏 我沒找到合適的工具 直接上手碾壓
中筋麪粉100g加入 繼續捏 中間會很黏手 稍微加點乾麪粉進去
砧板撒油防止太黏 切均勻劑子 50g一個吧
鍋內少油 劑子放入 5″後反面 鏟子壓扁成餅
小火1分鐘翻面再來一分鐘就差不多了
可以吃了 我是加了點番茄醬蘸着吃 直接吃軟糯微甜 口感不錯