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芋頭的正宗做法
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芋頭章魚煮,我的深夜食堂
01-25
用料500克水(蒸煮用)600克芋頭,去皮,切塊(約4公分)600克肉類高湯50克清酒40克糖5克墓,切片45克柴魚醬油500克小章魚芋頭章魚煮,我的深夜食堂的做法1將水放入主鍋,置入網鍋,在網鍋內放入芋頭,以30分/Varoma/速度1蒸煮,利用刮刀...
鬆軟的芋頭酥頂馬芬(爆漿版!!!)
03-20
我是一隻會爆漿的芋頭餡馬芬君·ω·而且不容易胖哦~絕對鬆軟!就算是放到第二天也一樣鬆軟!熱吃爆漿,涼了有可能會凝固。酥頂是必放的好嘛!沒放不好吃不要怪我!方子裏的糖可換成紅糖,黃糖。糖量已最低,嗜甜患者可多添加!用料...
汽鍋排骨芋頭
12-29
用料排骨600克姜3片蔥1根生抽3勺蠔油1勺牛肉粉5克鹽3克宇頭9個汽鍋排骨芋頭的做法準備食材倒入所有材料醃至一個小時加入芋頭(芋頭的儲存方法剝皮冷凍)汽鍋雞檔做汽鍋排骨芋頭口感糯糯的太美味了超級好吃😋...
排骨芋頭米飯-燉盅版
03-14
這個版本的排骨米飯太適合懶人了😁。以前做的電壓力鍋版不知爲何米飯總是夾生,最近買了可預約的電燉盅對我來說太方便,哈哈😃😃😃😃😃😃😃。早上上班前把材料準備好,如果想中午吃就不需預約直接做好了,中午下班回家也無需...
香腸蒸荔浦芋頭
12-18
帶美粉們尋覓新鮮的食材!享受好評的快樂用料芋頭1個香腸1根鹽2克糖1克料酒10克生薑2片香腸蒸荔浦芋頭的做法帶大家團的芋頭根據自己喜好切片或者段!(碎碎念:暫時吃不完的新鮮芋頭處理好了放冰箱冷凍儲存)不要太厚!方便蒸熟!...
比鵝好吃的芋頭,來了~ 【火焰芋仔燜鵝】
02-20
想整火焰鵝,但屋企又有幾隻芋頭仔,於是就這樣整了。用料鵝半隻蠔油3勺醬油2勺生粉適量比鵝好吃的芋頭,來了~【火焰芋仔燜鵝】的做法芋仔炒一炒,香一點。南乳+腐乳+水,調好醬汁。鵝肉泡一下50度熱水去掉血水,然後醬油、蠔油、...
芋頭燒肉
02-05
今天這個做法和上次的芋頭餃子不一樣,做法會更簡單一些,吃起來軟軟糯糯又鮮香,熱乎乎的一大鍋真的太適合這個天氣了。用料芋頭1個五花肉500克土豆粉200克蔥薑蒜適量芋頭燒肉的做法先來處理芋頭,給這個大芋頭削皮,再用清水...
芋頭菜心蛋花湯
01-28
2021.12.22❶❼年終收關之作😘巨好喝de蛋花湯~用料——3人份——小芋頭4個雞蛋1-2個生菜4片香蔥1根菜籽油10g芝麻油5ml純淨水600克鹽3克白胡椒粉2g芋頭菜心蛋花湯的做法❶芋頭蒸熟,去皮,用料理機打碎備用;香蔥,蔥白切粒,油...
肉碎芋頭
02-08
用料芋頭1/3個肉末200克蒜蓉1勺蔥花適量生抽2勺老抽上色蠔油1勺糖1小勺肉碎芋頭的做法就是炒香肉碎,鋪在芋頭條上蒸15分鐘,撒蔥花。...
芋頭香菇蝦仁魷魚煲
12-12
用料芋頭半個(隨意)香菇+蝦仁+幹魷魚(或肉末)6-8朵+1把+2個開水適量油+姜+蒜適量調味:醬油+蠔油+魚露+白糖+鹽+胡椒粉2勺+1勺+1勺+適量+少許+適量米酒+蔥花1圈+適量芋頭香菇蝦仁魷魚煲的做法準備部分食材和調料,,,1:幹香菇提...
蒜蓉豉汁排骨蒸芋頭
03-13
用料排骨豆豉芋頭蒜蓉豉汁排骨蒸芋頭的做法洗乾淨排骨,豆豉跟蒜切碎,與排骨一起裝在碗裏,往碗里加調料醃製(調料:鹽,半勺耗油,一勺生抽,一點胡椒粉,一點料酒,兩勺生粉,一點油),然後用手充分抓勻,放冰箱保鮮2小時沒拍圖,無法展示選鬆...
香蒸荔浦芋頭
03-19
用料荔浦芋頭1個玉米澱粉3勺生抽兩勺冰糖依個人口味下冰糖紅蘿蔔一根香蒸荔浦芋頭的做法洗乾淨芋頭切塊在切條下油鍋炸至兩面金黃撈出備好冰糖小火炒化放入芋條炒時要輕要快這樣才能粘住糖分最後放個香菜也可撒上蔥花...
筒骨芋頭粥
02-21
用料芋頭200克筒骨500克大米200克姜適量蔥花適量鹽適量料酒適量筒骨芋頭粥的做法筒骨洗淨,筒骨冷水下鍋加姜沫,料酒焯水,焯水好的筒骨洗淨裝入高壓鍋(燒燃氣的那種高壓鍋),加入自來水大概1.5公斤,加入適量鹽,料酒,姜,開大火,熬筒...
正宗潮汕特產 臘味芋頭糕 快手早餐 鮮香美味
12-28
用料芋頭200克香腸1根蝦米20克蔥2根粘米粉80克水100克五香粉0.5克鹽0.5克魚露5克蠔油5克正宗潮汕特產臘味芋頭糕快手早餐鮮香美味的做法蝦米泡軟切丁,香腸切丁,蔥切丁倒點油加蠔油和魚露翻炒,把香腸的肥油炒掉芋頭刨絲,加...
鹹香芋頭糕
02-06
曾經無數次做失敗過,相隔幾年後重新做,換了簡單的做法,成功就很簡單了!用料芋頭3斤粘米粉1500克鹽30克五香粉2包蝦米250克蒜頭1斤生薑1斤胡椒粉10克水約1.5勺瘦肉250克玉米油200克鹹香芋頭糕的做法將瘦肉,蒜頭,生薑用攪拌機...
媽媽的味道-燜芋頭
02-13
小時候每次媽媽煮的這個芋頭,不喜歡吃飯的我,都會多吃一些,長大了自己在外面,想吃只能自己動手做了用料芋頭1個鹽適量雞精適量香蔥2根媽媽的味道-燜芋頭的做法芋頭洗淨切成也可以切成塊,我喜歡用來撈米飯就切片了,鍋裏放油...
閩南芋頭鹹糕
02-20
早上隔壁店的姐姐送我一個老廈門手藝鹹糕,吃到後驚豔到了,有愛的濃郁芋頭味,研究了下自己做看看,還真是不錯了用料芋頭半個粘米粉300克水400克三層肉150g香菇6朵臘腸1根蝦皮1把蠔油、醬油、糖、胡椒粉、雞精、五香粉適量...
雙拼芋頭糕
02-05
簡單又好吃,兒子說可以擺攤了😂,家人愛吃肉肉,臘肉臘腸蝦皮都是加量的放,自己吃不計成本😁用料芋頭800克臘腸/臘肉80克蝦米/蝦皮30克木薯澱粉50克玉米澱粉30克鹽3克胡椒粉適量雙拼芋頭糕的做法芋頭刨絲,臘肉臘腸切丁熱鍋爆香...
蜜製糖芋頭
12-31
用料芋頭個蜜製糖芋頭的做法荔浦芋頭600克,水600克,黃砂糖100克,中火十分鐘轉小火25分鐘,放涼冷藏3小時以上[萌萌噠R]荔浦芋頭600克,水600克,黃砂糖100克,中火十分鐘轉小火25分鐘,放涼冷藏3小時以上[萌萌噠R]...
懷舊美食--臘味芋頭飯
02-18
小時候物資匱乏,能吃上一頓臘味芋頭飯並不容易,當時真是覺得好吃到不得了,時不時會懷舊一下,倒春寒,來一碗,暖笠笠,軟糯的香芋跟臘味是絕配。用料大芋頭200克雜糧米1.5杯臘肉1塊臘腸1根蔥1根甜豉油或蒸魚豉油2湯匙玉...
肥媽#電飯鍋芋頭臘味冬菇飯
12-22
港產綜藝,肥媽菜譜分享用料芋頭切粒個臘肉切粒塊臘腸切粒蝦米只小花菇朵毛豆克香米杯肥媽#電飯鍋芋頭臘味冬菇飯的做法1.中火,下油,煎香芋頭,盛起,放在電飯鍋第一層2.蝦米+香菇爆香,+毛豆+臘味+臘腸3.香芋第二層放香米,把炒...
澆汁荔浦芋頭
02-01
澆汁芋頭用料芋頭個鹽克肉丁水澱粉糖醋澆汁荔浦芋頭的做法芋頭可以是新鮮的也可提前處理好冷藏五花肉肉丁芋頭切條大火蒸肉丁糖醋汁淋到蒸好的芋頭即可小貼士軟糯美味,老少皆宜...
跟我學,巨簡單又好吃的香糯芋頭
02-17
疫情期間,蔬菜都漲價了,我買了幾個小芋頭切片炒,真心美味用料芋頭500克老抽1勺生抽1勺老乾媽1勺蔥2根蒜3粒雞精少許跟我學,巨簡單又好吃的香糯芋頭的做法1、用小刀把芋頭的皮颳去(怕癢的寶寶可以帶手套),然後用清水洗乾淨...
衢州糉子(芋頭糉/醃菜糉/鹹蛋黃肉糉/純肉糉)
01-06
記錄媽媽包糉子的配方。按媽媽的習慣,2斤糯米大概能包21、22個左右,她也會按照這個數量來切肉,一個糉子一塊肉。用料【糯米】糯米2斤老抽50g生抽15g菜籽油10g鹽7g【餡料】五花肉適量芋頭適量醃菜適量鹹蛋黃適量黃豆醬適...
炸芋頭小吃
03-08
用料芋頭半個水適量鹽適量雞蛋1個麪粉半碗玉米澱粉一匙羹炸芋頭小吃的做法芋頭切絲,放鹽放五香粉,攪拌均勻,放十幾分鍾,放玉米澱粉,攪拌均勻,再放麪粉,乾的話加點水,然後拿個小湯勺做模,油熱放下炸至金黃OK小貼士沒曾想發這裏,...
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