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秋日小點心:芋頭餅 ~香酥外皮、濃郁芋頭香
用料
芋頭糯米餅的做法
荔浦芋頭,切半約300克
切片後蒸熟
碾碎
糯米打成粉
牛奶加糖,逐步加入芋頭泥和糯米粉中,揉至沒有乾粉爲止。
揪一劑子搓圓
粘上白芝麻
多做一些的可以放保鮮袋放冰箱冰凍
不粘鍋少許油
小火煎制微黃,翻面後加蓋
煎至兩面金黃色
香酥的外皮,濃郁的芋頭香~
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