無油無沙拉醬的健康雞蛋沙拉

因爲最近在減肥加減脂，所以每天就十分在意自己的飲食。故在這裏分享自己的創意減脂餐，歡迎大家共同勉勵，一起減脂成功！
本人每日需攝入能量按照1400大卡。這個菜譜我是配合了100g的全麥饅頭當午餐的。
這個分享的可以當早餐，午餐或者是晚餐，大家也可以適當增加或減少菜量，以適合自己的實際情況～

用料  

無油無沙拉醬的健康雞蛋沙拉的做法  

1. 先把雞蛋用水洗一下殼，然後冷水下鍋煮。水開煮5分鐘左右。因爲我們要做雞蛋沙拉，所以需要蛋黃完全凝固。

2. 煮雞蛋的同時，切黃瓜，西紅柿和胡蘿蔔。黃瓜我習慣削皮，胡蘿蔔我也一般都會削皮。把這三種食材切成食指肚大小的丁（因爲我不喜歡吃生的胡蘿蔔，我這裏把胡蘿蔔用開水焯了一下，依個人口味來）。

3. 雞蛋煮好之後，用刀從中間切開，用勺把完全凝固的蛋黃挖出來，壓成碎塊。把剩下的蛋白切成丁。

4. 把所有的丁放在一起攪拌，並把蛋黃碎屑撒上去一起攪拌。然後撒上椒鹽，或者像我一樣加一些自己喜歡吃的醬（注意減脂或者減肥的時候，不要添加熱量很高的醬哦）。
   好了，開吃吧！