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小美版 蛋黃沙拉醬 無轉基因更健康

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小美版 蛋黃沙拉醬 無轉基因更健康的做法步驟圖

用料  

3克
植物油 250克
白醋/檸檬汁 5克
雞蛋(全蛋) 30克
白砂糖 25克
淡奶油 20克

小美蛋黃沙拉醬 無轉基因更健康的做法  

  1. 雞蛋,糖和鹽加入無油無水的主鍋,1分鐘,速度3混合。

    小美版 蛋黃沙拉醬 無轉基因更健康的做法步驟圖 第2張
  2. 6分鐘,速度4混合。2分鐘後開始從鍋蓋沿量杯蓋邊緣緩緩倒入植物油,讓油滴落。分次加入,一次不要加太多。觀察乳化混合均勻後繼續加入。

  3. 觀察醬料濃稠後加入淡奶油和白醋/檸檬汁。30秒速度3混合。

    小美版 蛋黃沙拉醬 無轉基因更健康的做法步驟圖 第3張
  4. 完成裝瓶。無轉基因大豆油,無任何添加劑,健康放心吃!

    小美版 蛋黃沙拉醬 無轉基因更健康的做法步驟圖 第4張
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