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用料
小美版 蛋黃沙拉醬 無轉基因更健康的做法
雞蛋,糖和鹽加入無油無水的主鍋,1分鐘,速度3混合。
6分鐘,速度4混合。2分鐘後開始從鍋蓋沿量杯蓋邊緣緩緩倒入植物油,讓油滴落。分次加入,一次不要加太多。觀察乳化混合均勻後繼續加入。
觀察醬料濃稠後加入淡奶油和白醋/檸檬汁。30秒速度3混合。
完成裝瓶。無轉基因大豆油,無任何添加劑,健康放心吃!
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