西藍花蝦仁蒸蛋羹 11M+

雞蛋含有豐富的鈣、鐵、鋅等元素，每天吃一個雞蛋有助於寶寶發育，對於較小的寶寶來說，吃雞蛋羹是比較好的，那麼怎麼能出一款口感嫩滑的雞蛋羹呢？今天那米麻麻跟寶媽們分享一款西藍花蝦仁雞蛋羹。
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用料  

西藍花蝦仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹 11M+的做法  

1. 西藍花水開煮一下

2. 煮好的西藍花切碎，蝦去殼去蝦線切小塊

3. 雞蛋打散，加溫水攪拌均勻，用勺子撇去浮沫

4. 放入西藍花碎與蝦肉，蓋上保鮮膜，保鮮膜用牙籤扎幾個小孔，放入蒸鍋蒸15分鐘左右

5. 蒸好後，用刀將蛋羹切成方塊

6. 寶寶醬油與水1:1混合

7. 倒在蛋羹上，再倒入適量核桃油

8. 完成！口感嫩滑的雞蛋羹！

小貼士

想要蒸出表面光滑的蛋羹，蒸蛋羹的碗上面必須蓋上碟子或者保鮮膜，保鮮膜的話一定要扎幾個小洞洞