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酒糟毛豆(下酒菜)

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酒糟毛豆(下酒菜)的做法步驟圖

用料  

15塊錢的毛豆
小米辣
花椒
八角 香葉
糟滷

酒糟毛豆(下酒菜)的做法  

  1. 毛豆洗乾淨備孕

    酒糟毛豆(下酒菜)的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋裏燒開水,倒入毛豆,鹽三勺,大火煮,時不時弄一個出來自己嚐嚐軟硬度,覺得適合自己的軟硬度就關火

    酒糟毛豆(下酒菜)的做法步驟圖 第3張
  3. 水逼幹後,倒入酒糟滷裏,放入花椒,八角,香葉,小米辣

    酒糟毛豆(下酒菜)的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌開之後 放入冰箱冷藏

    酒糟毛豆(下酒菜)的做法步驟圖 第5張
  5. 糟的時間越長越入味,最少半天

    酒糟毛豆(下酒菜)的做法步驟圖 第6張