夏日清涼-酸辣西瓜皮

西瓜是夏季的主角，西瓜皮就是隱藏的配角。
別急着把它扔掉，零廚藝也可以變出一道獨特的小菜。試試看，一起嚐嚐夏天的味道。

用料  

夏日清涼-酸辣西瓜皮的做法  

1. 西瓜去表皮去紅瓤，切成絲，放鹽佐味去水，放入冰箱一夜後取出。
   清洗擠幹水分，用老乾媽和醋涼拌。
   小菜清脆清香，宛如夏天的風拂過舌尖，沁芳回甘。

2. 成品，沒有買到老乾媽，辣椒粉平替。低卡路里，低油低糖又美味。
   今夏，它是怕熱小仙女的最愛吧。