懶人菜鳥版肉末毛豆燜番茄

不喜歡吃番茄但又不想錯過番茄中的營養，不會切肉片怕割到手指又無肉不歡的懶人+菜鳥食譜。。廚具:鍋、鏟、電磁爐。

用料  

懶人菜鳥版肉末毛豆燜番茄的做法  

1. 豬肉可以自己剁碎，放油放鹽放生粉醃漬，具體的量我除了鹽都放一湯匙，醃了兩個小時（因爲我也是菜鳥）。毛豆用水洗一遍就可以了。番茄看個人興趣隨便切什麼形狀都可以。

2. 鍋熱了以後放油，把豆子放進去炒到顏色變亮，放鹽，大概七八分熟就可以出鍋，這時候就算不熟也沒關係，到後邊還要用水燜的。

3. 豆子出鍋了後，接着把肉下鍋翻炒，顏色變淺了以後就把剛出鍋的毛豆直接倒鍋里加上生番茄繼續炒半分鐘，然後放水，放水量多少自己決定，喜歡燜久一點吃粉一點豆子的就放多一點，喜歡幹一些的就放水少一點。

4. 中火燜到水差不多幹了，關火出鍋。

小貼士

番茄是酸的，不喜歡吃番茄的人最好不要放太多。