煮湯圓祕法

按本祕法煮湯圓可避免生熟不均

用料  

煮湯圓祕法的做法  

1. 蓋上蓋燒水 令其沸騰後 先下肉湯圓

2. 蓋上蓋 中火約2分鐘

3. 當肉湯圓飛舞時 下芝麻/豆沙湯圓

4. 沸騰時 本圖應下移至步驟6與7之間 誤放了此處 請見諒

5. 下完湯圓不久 切記用勺略攪動 不然會粘住

6. 蓋上蓋 中高火煮約2-3分鐘

7. 開蓋檢視湯圓形態 這圖上還不算好哦 請看下圖

8. 這樣就完美了。 關火 入碗即可 注意：3+9只湯圓是普通成年男子一人量，湯圓忌食太飽，不可硬撐，要細嚼慢嚥。