煮元宵煮湯圓小竅門

用料  

煮元宵煮湯圓小竅門的做法  

1. 
   1.煮元宵要用開水，放進去推幾下
   2，元宵要小火慢慢煮
   3，水沸了要加冷水接著煮
   4，快開了再加冷水，反覆兩三次
   

2. 煮 湯 圓
   
   1，冷凍湯圓在室溫裡靜置5分鐘再煮
   2，湯圓開水下鍋，水沸但是不能滾
   3，浮起後點涼水，反覆兩三次
   4，開鍋了就可以吃了

3. 
   元 宵 湯 圓 的 存 儲 方 法
   
   1，湯圓包好之後放在刷了油的盤子上放入冷凍室冷凍10分鐘
   2，取出後放入密封盒，鋪一層放一層保鮮膜，這樣不容易粘連
   3，元宵儲存的時候要裹一層粉，再冷凍
   4，元宵和湯圓如果解凍了，就不能再次冷凍了。

4. 
   
     剩 下 的 元 宵 怎 麼 吃？
   
   炸湯圓
   
   鍋裡放入油加熱
   把湯圓放進去分別炸兩次
   撈出後撒上厚厚的黃豆粉和白砂糖即可
   油湯圓
   鍋裡放入黃油，把湯圓表面煎變色
   倒入紅糖水，大火收汁
   撒上黑芝麻即可！
   
   蒸元宵
   
   元宵放入摸好油的平盤，水開以後再上蒸鍋蒸10分鐘就行
   元宵鹹餡的可以撒點剁椒一起蒸
   甜餡料的元宵可以蒸好了放桂花糖，撒芝麻
   
   椰蓉元宵
   元宵蒸好之後取出放到溫涼
   在椰蓉和椰粉裡滾一圈就是極好吃的點心
   椰蓉和椰粉的比例是5:1，你也可以換成奶粉

5. 感謝好朋友們送來的元宵和湯圓
   奶油餡，乳酪餡，黑芝麻枸杞餡，酸菜臘肉餡......
   我們一定把大家的心意
   閉著眼含著淚，把這些奇葩餡都吃下去！哈哈！
   開玩笑啦！
   再次祝大家2019工作順利！全家幸福！