魔芋是和我同住小夥伴的最愛，此道菜結合老壇泡椒的酸辣足以讓人幹下三碗米飯，同時，魔芋作為低脂菜品，Q彈嫩滑，實在讓人大快朵頤！
用料
| 魔芋 | 150克 |
| 泡椒、泡姜 | 適量 |
| 姜 | 小塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒 | 20粒 |
| 糖 | 1克 |
| 大蒜或蒜苗 | 適量 |
泡椒魔芋（經典素食）的做法
小貼士
魔芋做之前要先焯水，去鹼味
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泡椒魔芋（經典素食）
食譜館
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