魔芋做成的素肚絲，與尖椒和芹菜絲合拌做成爽口小菜。魔芋屬有名的鹼性食品，對動物性酸性食品攝入較多的人不妨吃些魔芋製品，調節人體酸鹼平衡。
用料
| 魔芋素肚絲 | 半袋 |
| 尖椒 | 1個 |
| 芹菜 | 少許 |
| 熟芝麻、鹽、香油、糖 | 少許 |
魔芋素肚絲的做法
素肚絲、芹菜洗淨、快速笊水，備用
尖椒切絲備用
取拌菜容器放入食材、調料拌勻
撒少許熟芝麻
![魔芋素肚絲的做法步驟圖，魔芋素肚絲怎麼做好吃 第2張]( "魔芋素肚絲的做法步驟圖，魔芋素肚絲怎麼做好吃 第2張")
小貼士
1、素肚絲在大型超市冷櫃均有售，因為是袋裝食品，所以一定要在開水中翻滾一下，去除防腐劑；
2、芹菜葉子可是寶貝，洗淨撒點鹽、醋醃漬一下，即是上佳冷盤
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魔芋素肚絲
食譜館
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