個人比較喜歡吃炸魚塊，此次配的是昨天做的酸蘿蔔條炒制，家裡大大小小都愛吃。
用料
| 紅尖椒 | 4個 |
| 芹菜 | 適量 |
| 姜 | 6片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 魚塊 | 8塊 |
| 酸蘿蔔條 | 小半碗 |
| 生抽 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 水 | 半碗 |
酸蘿蔔炒煎魚塊的做法
酸辣蘿蔔條是昨天就醃製好的，所以直接準備出小半碗備用
![酸蘿蔔炒煎魚塊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸蘿蔔炒煎魚塊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
芹菜洗淨切小截，紅尖椒、大蒜切片，姜切小根
![酸蘿蔔炒煎魚塊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸蘿蔔炒煎魚塊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
魚剁塊後放鹽醃20分鐘，然後熱油炸魚塊，炸至周身金黃，瀝油撈出備用
![酸蘿蔔炒煎魚塊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸蘿蔔炒煎魚塊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放油用小火爆香姜蒜，然後依次放入芹菜、酸蘿蔔條，大火爆炒，放少許的鹽、生抽和老抽，後倒入魚塊翻炒均勻下，加入半碗水蓋蓋燜煮兩分鐘，出鍋。
![酸蘿蔔炒煎魚塊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸蘿蔔炒煎魚塊的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
因為酸蘿蔔條和魚塊都是有味道的，所以加鹽時少許即可
