〈健康·美味〉學院沙拉～培根雞蛋土豆酸黃瓜

最近經常烤麵包吃，大寶同學特別開心。

如果麵包作為主食，那肯定少不了要配一道沙拉。總是吃生菜沙拉，這次也換個款式。

夏天總是想吃口感清爽一點的，但同時也希望營養豐富一點，於是有了培根，雞蛋，土豆和酸黃瓜的搭配。

煎過的培根帶來肉香，滲出的油脂被土豆吸收，酸黃瓜帶來清爽的口感。
搭配蜂蜜芥末沙拉醬，味道好極了😋  

（蜂蜜芥末沙拉醬做法 huf _title_a ）

這道沙拉營養比較全面，既可以作為配菜，也可以單獨作為一道主食簡餐。

ps. 不喜歡芹菜味道的可以不放芹葉。

用料  

〈健康·美味〉學院沙拉～培根雞蛋土豆酸黃瓜的做法  

1. 雞蛋用白水煮熟，沖涼，剝殼，每個雞蛋切四塊。

2. 土豆蒸熟，晾涼，切小塊。

3. 培根放平底鍋中，中小火煎熟，取出晾涼，切小塊。   培根個人覺得略微焦一點點比較好吃。

4. 酸黃瓜切小塊。

5. 香芹葉切碎。

6. 處理好的12345全部食材放入沙拉碗中，放入蜂蜜芥末沙拉醬，撒上少許現磨黑胡椒，輕輕拌勻，即成。