健康低卡沙拉食譜 | 番茄黃瓜牛肉鷹嘴豆沙拉

【推薦理由】
我常常檢視我的冰箱，思考多種食材的搭配可能性，並將它們扔進我的碗成為健康低卡的主食沙拉，一頓完整的健康主食沙拉通常有某種主食（糙米、三色藜麥），蛋白質，一些蔬菜，以及低卡的沙拉醬。鷹嘴豆泥（我在進口超市買的，如果小夥伴買不到鷹嘴豆泥可以用其他主食替代）沙拉是我最喜歡的主食沙拉選擇之一，我想在這裡展示一些非常靈活的主食沙拉搭配。正如我前面所說的那樣，這些鷹嘴豆泥並不是一個固定的選擇，而是主食沙拉的模板之一，我將在下面為大家提供一些主食沙拉搭配的食材選擇，希望給小夥伴一些主食沙拉靈感，同時我非常鼓勵小夥伴根據冰箱中有的食材創造並發現自己的新口味組合！

【主食沙拉搭配靈感：蛋白質+蔬菜+主食=健康低卡主食沙拉】
【蛋白質】雞胸肉（去皮雞腿肉也可以，沒時間烹飪的小夥伴可以選擇網上購買一包一包的雞胸肉）、水煮雞蛋、牛肉（本道主食沙拉食譜就是牛肉的）、鷹嘴豆泥（鷹嘴豆泥提供了大量的蛋白質、碳水化合物和膳食纖維，所以你可以保持簡單的搭配，只需蔬菜）
【蔬菜】任何混合蔬菜都可以，西紅柿，烤茄子，青瓜、烤花椰菜、彩椒、胡蘿蔔等等
【主食】任何優質主食都可以，如糙米，三色藜麥等，如果正在進行生酮飲食或是低碳水飲食的小夥伴可以考慮花椰菜米，素食青瓜麵條都是非常棒的選擇（可以微博搜尋“花椰菜米”，“素食青瓜麵條”即可檢視食譜）

用料  

健康低卡沙拉食譜 | 番茄黃瓜牛肉鷹嘴豆沙拉的做法  

1. 開中火在平底鍋中加入5毫升橄欖油，將200克牛肉肉末加入平底鍋，翻炒1-2分鐘，之後加入1克幹牛至，0.25克小茴香，0.5克大蒜粉和0.5克海鹽，翻炒2-3分鐘，直至牛肉完全變成褐色並與香料均勻混合。

2. 將所有蔬菜切成一口大小。

3. 準備一個碗，將所有蔬菜加入碗中，之後加上煮好的牛肉肉末，撒上一點低脂乳酪就可以享用啦！因為我覺得這道沙拉味道已經非常豐富了，所以我沒有加入沙拉醬小夥伴根據個人口味選擇加與不加！

4. 成品圖

5. 成品圖

小貼士

【營養資訊】
熱量：349卡路里
蛋白質：22克
脂肪：18克
碳水化合物：46克
鈉：257毫克
膳食纖維：7克

【小提示】
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