鱷梨沙拉配墨西哥玉米片

這道沙拉並不用特意去調沙拉汁，而是在混合食材之後加入辣椒醬和調味料，所以相對比較方便，不用計較沙拉醬的濃稠。彩椒也不需要經過焯水，直接切來吃更加的脆。而且這道沙拉沒新增任何油，所以口感也相對比較清爽。

用料  

鱷梨沙拉配墨西哥玉米片的做法  

1. 洋蔥和彩椒切丁。

2. 鱷梨去皮、去核，切小塊後加入檸檬汁，用勺子搗碎。

3. 再把洋蔥丁、彩椒丁，和其它調料加入，拌勻。

4. 盛到碗裡。玉米片可以放烤箱裡170攝氏度烤4-5分鐘，也可以放平底鍋兩面各中火煎個2分鐘左右即可。烤過的玉米片涼後很脆，舀其沙拉混合吃，太美味了！

小貼士

1、鱷梨去皮後會很快變色，所以要立馬加入檸檬汁拌勻。
2、彩椒在處理的時候最好去除部分裡面的肉，不要全部去除，這樣處理後的彩椒丁會更加爽口。（這是一位以前做中餐廚師師傅告訴我的）要做好菜就不要怕浪費，不然浪費的是整盤菜！
3、可以根據個人口味酌情增減辣椒醬的量。