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這樣做,雞丁一點也不柴!爽滑!
用料
蒜薹炒雞丁 配米飯絕了的做法
雞胸肉切丁,加入一平勺奧爾良烤雞粉,半勺白胡椒,一勺料酒,兩勺澱粉,抓勻後,淋上一點油鎖住水分
鍋里加一點鹽和油,蒜薹焯水。
蒜薹切丁,切段也行
全程中火就行,鍋裡少油,滑炒一下雞丁
雞丁炒熟,加入已經熟了的蒜薹丁,沿著鍋邊淋一點味極鮮,這時候就會有“鍋氣”,香味撲鼻
拿勺子🥄配米飯🍚,絕了
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