雞絲三色幕麥蔬菜沙拉

1. 冷水蔥段薑片料酒，放入雞胸肉，大火燒開轉小火煮8～10分鐘至筷子可輕易戳透，撈出晾涼手撕成絲。
2. 任選喜歡蔬菜。我選擇胡羅卜，紫甘藍，口蘑，蕃茄。切絲或丁，煮雞肉水裡灼熟撈起晾涼。
3. 三色藜麥洗淨蒸20分鐘。可以提前蒸多些放保鮮盒裡隨時用。
4. 橄欖油，蒸魚生抽，調味醋，少許白糖調成醬汁。鹹淡隨意。
5. 所有東西拌勻，開吃啦！

其實可以根據廚房有什麼隨便加減。紅豆，芹菜，土豆，雞蛋，乳酪，全都可以。雞絲，藜麥建議提前做好放冰箱備用。這款沙拉低油低卡路里但蛋白質營養都很豐富。孩子吃的還可以加上乳酪，棒棒噠！

用料  

雞絲三色幕麥蔬菜沙拉的做法  

1. 1. 冷水蔥段薑片料酒，放入雞胸肉，大火燒開轉小火煮8～10分鐘至筷子可輕易戳透，撈出晾涼手撕成絲。
   

2. 2. 任選喜歡蔬菜。我選擇胡羅卜，紫甘藍，口蘑，蕃茄。切絲或丁，煮雞肉水裡灼熟撈起晾涼。
   

3. 3. 三色藜麥洗淨蒸20分鐘。可以提前蒸多些放保鮮盒裡隨時用。
   

4. 4. 橄欖油，蒸魚生抽，調味醋，少許白糖調成醬汁。鹹淡隨意。
   

5. 5. 所有東西拌勻，開吃啦！
   
   其實可以根據廚房有什麼隨便加減。紅豆，芹菜，土豆，雞蛋，乳酪，全都可以。雞絲，藜麥建議提前做好放冰箱備用。這款沙拉低油低卡路里但蛋白質營養都很豐富。孩子吃的還可以加上乳酪。