～詠兒老師美善品版～三色藜麥雞肉沙拉

這道菜是在卓展店開業慶典上首秀，沒來得及拍過程圖，本想等下次做，補全了圖片再發…結果我的小夥伴們又開始滿世界的追著我要方子😅，只好先上文字版了～不過話說真是蠻適合減脂增肌，喜歡營養健康的朋友！

用料  

～詠兒老師美善品版～三色藜麥雞肉沙拉的做法  

1. 雞胸肉切條+黑胡椒+橄欖油+鹽，醃製一個小時以上；

2. 胡蘿蔔，土豆去皮切小塊放在蒸鍋裡，雞胸肉包上烘焙紙放到蒸屜上！有機藜麥洗淨後放到主鍋裡，加入800克水，20分鐘/varoma/速度小勺，一鍋三菜出；

3. 藜麥用網鍋過濾後用涼水降溫，煮藜麥的水也非常有營養，可以直接實用；

4. 做沙拉汁：40克大杏仁放入主鍋，5秒/速度6打碎，倒出；40克洋蔥+義大利香料+40克橄欖油+20克蘋果醋+少許檸檬汁+適量鹽，5秒/速度6打碎攪拌均勻；

5. 除葉菜外其他食材與沙拉汁拌在一起，最後加入葉菜，撒杏仁粉，歐芹裝飾；

6. 5.6全是從上課現場學生手裡搜刮到的隨拍，哈哈，雖然凌亂但很真實！

小貼士

1.彩椒切小塊可以和土豆胡蘿蔔一起蒸熟，也可以直接生食拌在沙拉里
2.喜歡減脂增肌的朋友可以調整油鹽用量
3.因為當天主打義大利餐，所以沙拉汁也是特調，如果配不齊調料，也可以改成自己喜歡的醬汁
4.有機藜麥白色發芽最好，口感也最好，但我喜歡各種顏色混搭，有春天的朝氣，哈哈！